„Geschmack muss sichtbar sein“

Ganz im Stil des Businesshotels am Prater bietet Daniel Deglow eine ehrliche Küche mit natürlichen Produkten ohne viel Schnörkel. Der 31-jährige Küchenchef fand nach seiner Ausbildung im Lindner Hotel in Leipzig schnell Gefallen am gastronomischen Stil von Marriott-Hotels. Zunächst im Renaissance Hotel in Leipzig als Chef de Partie, wechselte er 2007 als Sous-Chef ins Marriott Hotel in Frankfurt.

Schon als Kind entdeckte er seine Leidenschaft für die gute Küche. Mit 13 Jahren stand für Ihn bereits fest, dass sein Traumberuf Koch ist. Auch nach 12 Jahren Berufserfahrung ist seine Begeisterung ungebrochen, so dass die Küche des Courtyards by Marriott Wien Messe für ihn eine willkommene Herausforderung darstellt. In zukünftig regelmäßig stattfindenden Kochkursen will er seine Tipps und Tricks für eine moderne und frische Küche an alle interessierten Gourmets weitergeben. Er löst den Küchenchef Wolfgang Kaiser ab, der nun seinen Traum eines eigenen Restaurants erfüllt.

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